Vous vous rappellez du cake aux fruits secs-confits de Pascal ? C’était délicieux, même pour moi qui ne suis pas fan de ces fruits... et ben, Pascal nous livre sa recette magique (mais la liste de ses talents n’a pas de fin ?? )

100 g. de sucre en poudre

2 Å“ufs

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillères àcafé de cannelle

75 g. de farine

450 à500g environ de fruits divers [1]

Mélanger le sucre, les Å“ufs et la cannelle pour obtenir un mélange bien homogène.

Ajouter la farine tamisée.

Incorporer les fruits coupés en gros morceaux.

Remplir un moule àcake beurré et fariné.

Mettre au four 1h30 à150°.

Laisser ¼ h dans le four éteint.

Démouler tiède.