Ce week-end, j’ai participé à un tournoi de badminton à Locmiquélic.

La bonne surprise est venue du gâteau au yaourt : délicieux, mais aussi d’un cake qui s’est avéré être un cake au carambar !!

Normalement, si je ne me trompe pas, la recette a été publiée dans le Ouest-France. Je vous en livre ici celle que je crois être celle utilisée pour celui que j’ai gouté à plusieurs reprises

20 carambars

10cl de lait

150g de beurre

150g de farine

100g de sucre

1/3 de sachet de levure

3 œufs

Préchauffer le four au thermostat 6 (180°C).

Faire fondre dans une casserole les carambars avec le lait et le beurre.

Dans un saladier mélanger le reste des ingrédients.

Incorporer progressivement en mélangeant, jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.

Remplir un moule à cake beurré et fariné.

Mettre au four pendant 40 à 50 minutes.

Démouler et laisser tiédir légèrement sur une grille.