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Cette recette de cake au surimi a été conseillée avec beaucoup d’enthousiasme, aussi je vous la soumets (n’hésitez pas à commenter) :
20 à 24 bâtonnets de surimi 2 oignons (assez gros) 50 cl de crème épaisse poivre basilic ciboulette 3 à 4 œufs 1 noix de beurre Beurrer un moule à cake avec une noix de beurre.
Hacher les oignons, puis les bâtonnets de surimi.
Dans un saladier, battre les 4 œufs à la fourchette, et terminer au fouet, puis y ajouter la crème épaisse.
Ajouter les condiments à volonté, puis les oignons et les bâtonnets de surimi finement hachés.
Bien homogénéiser le mélange.
cuire pendant environ 40-45 minutes à thermostat 6 (170-180°C).
Déguster chaud, mais froid c’est encore meilleur (on peut ajouter un peu de mayonnaise )